Medicinska växter

Passionsfrukt - hälsosam och läcker

Passionsfrukt - hälsosam och läcker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De Passionsfrukt är en av de exotiska frukterna som nu finns i varje stormarknad. Det kallas ofta passionsfrukt, vilket inte är helt sant. Passionsfrukt och passionsfrukt är mycket lika, men det finns små skillnader.

Passionsfrukterna är frukter av passionblomman, av vilka det finns cirka 400 arter, varav cirka 40 till 50 bär ätbar frukt. De mest kända och mest utbredda är "Passiflora edulis" och passionsfrukten. Det här är frukterna du kan få från oss i snabbköpet.

En passionsblomma som också producerar ätlig passionsfrukt är "Passiflora incarnata". Men vi erbjuder inte dessa frukter. Emellertid är denna blomma känd för sina speciella läkande egenskaper. Du kan ta reda på mer i följande artikel.

Skillnaden mellan passionsfrukt och passionsfrukt

Båda frukterna tillhör familjen i passionblommafamiljen. De kommer från Sydamerika, Elfenbenskusten, Nya Zeeland, Hawaii, Australien och Kalifornien. Vi erbjuder dem nästan året runt.

Passionsfrukten är ungefär lika stor som ett hönsägg, huden är mörkröd till violetta och ofta lite skrumpad. Även om frukten inte ser särskilt vacker ut - ju mer skrynklig huden, desto mogenare är den. Passionsfrukten har å andra sidan en slät, gulgrön hud och är vanligtvis dubbelt så stor som passionsfrukten.

Båda frukterna innehåller ett stort antal frön, passionsfrukten är lite svårare än passionsfrukten. Passionsfrukter har en något sur smak och innehåller mindre sötma än passionsfrukterna. Båda skärs i hälften för konsumtion och köttet skedas ut. Både den vita inre huden och skalet är inte avsedda att konsumeras. Om du har valet mellan förvrängd och smidig passionsfrukt i snabbköpet, bör du definitivt använda den förvrängda varianten trots utseendet, eftersom det definitivt är den mogna frukten.

Hälsosamma ingredienser

Passionsfrukten innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin C, betakaroten, vitamin E, järn och kalium. Den innehåller också magnesium och fosfor, vilket är bra för benen. De två B-vitaminerna B6 och B3 är också värda att nämna. B6 är till exempel ett vitamin, helst i kombination med magnesium (och den innehåller också frukten), vilket hjälper kvinnor med svåra menstruationskramper. B6 är viktigt för nervsystemet, immunsystemet och metabolism. Vitamin B3 som också finns i passionsfrukten kallas också niacin. Niacinbrist är sällsynt eftersom B3 främst finns i animaliska produkter. Men om du äter vegetarian eller vegan bör du unna dig en passionsfrukt då och då. Det bör också nämnas att de hälsosamma ingredienserna i passionsfrukten kan vara till stor hjälp för förstoppning.

Läcker dessert

För en läcker dessert tillagad av en passionsfrukt behöver du 150 g lågmassa ostmassa, 50 g mascarpone, lite mjölk (alternativ: sojamjölk, mandelmjölk, etc.), ett paket vaniljesocker, en streck citronsaft och, naturligtvis, en passionsfrukt (se upp för en skrumpad skål!).

Skär frukten i hälften och sked massan med frön i en skål. Tillsätt alla resterande ingredienser och rör om med lite mjölk till en krämig massa. Så du får en läcker och hälsosam efterrätt inom några minuter.

Med en passionsfrukt kan du också förfina morgontorn och tillhandahålla variation. Detta ger en fruktsallad en fräsch och exotisk anmärkning. Prova bara dessa tips - det är definitivt värt ett försök.

Gurkmeja Passion Fruit Elixir

För den gurkmeja passionfrukt elixir du behöver:
Tre mogna passionsfrukter, en matsked nygrädd ingefära, en halv tesked gurkmeipulver, en organisk citronskal, en nypa nymalet svartpeppar och två matskedar honung.

Blanda honung, massan av passionsfrukten, ingefära och gurkmeja och tillsätt den rivna citronskalan och den malta pepparen. Låt hela saken vila i kylen minst en timme innan du äter så att kryddorna kan utvecklas och kombineras ordentligt. Förfina pudding, müsli eller yoghurt med denna friska elixir. Detta ska förvaras i kylskåpet och konsumeras inom några dagar.

Passiflora incarnata som ett naturligt botemedel

"Passiflora incarnata" som nämns ovan är en medicinalväxt som också ger ätliga passionsfrukter. Dessa är emellertid inte mörklila, men grönaktiga till gula, där blomman är köttfärgad. Frukterna kallas Maypop i USA, där växten växer vild.

"Passiflora incarnata" är den passionblomma som har studerats bäst för sina läkande effekter. Örtan används för medicinska ändamål. Växten används främst mot nervositet (rastlöshet) och ångest. Det hjälper till med sömnstörningar och milda depressiva stämningar. Men "Passiflora" kan också tjäna bra för matsmältningsbesvär med en nervös orsak. Det rekommenderas också för milt högt blodtryck.

Av särskild anmärkning är emellertid deras ångestdämpande effekt. Det lindrar spänningshuvudvärk, irritabilitet och nervösa hjärtproblem.

Kärnan i passionblomman

Passionsblomman har en mycket speciell relation med hjärtat. Det symboliserar "att vara i harmoni med dig själv" och ger användaren lugn och lugn. Det hjälper också att säga adjö i alla situationer. Särskilt vuxna har ofta svårt att släppa, till exempel när deras eget barn långsamt avbryter. Intaget av "Passiflora" stöder detta. Det hjälper människor att få något i sitt centrum igen, att fly något från livets hastighet och hitta fred i sig själva.

Passionsblomman finns i kapsel, moder tinktur, tinktur, te och homeopatisk form. Terapeuten hjälper dig att avgöra vilken ansökningsform som passar dig. Det används ofta tillsammans med andra lugnande växter som johannesört, lavendel, humle och citronbalsam.

Passionsblomma i trädgården

Du behöver inte undvika passionsblommans underbara, delikata blommor hemma. Växten kan hitta sin plats i trädgården, på balkongen eller i vinterträdgården. Det bör dock vara ljust och soligt, men undvika överdriven värme. Jorden måste alltid hållas fuktig, men passionsblomman gillar inte alls vatten. Om växten känns riktigt bra kan den avslöja passionsfrukt under optimala förhållanden. Som regel är fruktornas prydnadsväxt emellertid något mindre och inte lika aromatiska som de arter som erbjuds i snabbköpet.

Inte trevligt att titta på, men väldigt friskt

Passionsfrukten är verkligen inte trevlig att titta på från utsidan, men mycket hälsosam. Frukten är extremt kalorifattig (3 stycken innehåller ungefär 54 kalorier), den har en söt och sur smak och dess värdefulla ingredienser gör den till en frukt som är väl lämpad för en balanserad diet. Eftersom frukterna mognar dåligt hemma, bör du definitivt köpa en mogen frukt. Vid rumstemperatur varar passionsfrukterna bara cirka tre till fyra dagar. Om du gillar exotiska frukter och inte känner till denna frukt ännu, bör du definitivt prova den. Den har sin helt speciella smak, men inte alla gillar den. (Sw)

Författare och källinformation

Denna text motsvarar specifikationerna i medicinsk litteratur, medicinska riktlinjer och aktuella studier och har kontrollerats av läkare.

Susanne Waschke, Barbara Schindewolf-Lensch

Svälla:

  • Leuenberger, Franz J .: Thommen, Hans U .: "Om förekomsten av karotenoider i passionsfrukten", i: Journal for Food Analyse and Research, bind 149, nummer 5, oktober 1972, Springer
  • Herrmann, Karl: Exotiska livsmedelsingredienser och användning; För biologer, kemister och näringsläkare, Springer, 1973
  • Krenn, Lieselotte: "Passionsblomman (Passiflora incarnata L.) - en beprövad växtmedelsmedel *", i: Wiener Medizinische Wochenschrift, Volym152 Utgåva15-16, augusti 2002, Wiley Online Library
  • Vanderplank, John: Passionsblommor och passionsfrukt, Cassell Illustrated, 1996


Video: 3 MUST-TRY AIR FRYER RECIPES (Maj 2022).